sayus pedas kulit tembikai

xtau la nak pnggl ape masakan ni...tpi best tau....org dlu2 hebat, tgk ni kulit tembikai tu jangan di buang...boleh buat lauk g ni...

cara nak masak lauk ni senang je...tumbuk lada hitam sehingga lumat, bawang merah, bawang putih, isi ikan yg direbus atau kukus dan ketepikan. buang kulit tembikai yg tebal kaler hijau tu..pastu potong mcm dalam gmbr d atas...masukkan air ke dalam periuk, kulit tembikai yg telah d potong, dan bahan2 yg dtumbuk lumat tdi....didihkan sehingga kulit tembikai masak...

sekian....

singgang pedas ikan kerisi

bahan-bahan:-

• 4 ekor ikan kerisi
• 3 ulas bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 2 keping asam gelugur/ asam keping
• garam secukup rasa
• 3 cawan air/ secukupnya

cara memasak:-

1. tumbuk lengkuas, kunyit dan bawang merah sehingga lumat.
2. isi periuk dgn air, ikan dan masukkan bahan yg ditumbuk lumat tdi.
3. masukkan asam keping dan garam secukup rasa.
4. masak sehingga ikan masak.

simple..nak letak daun kesum blh, tomato ke, kacang bendi ke blh...

bubur lambuk

bahan-bahan:

2 cawan beras

5 ulas bawang merah

1 sudu besar lada hitam

2 ekor ikan kembung (dikukus atau direbus kemudian diambil isinya)

5 tangkai pucuk ubi

5 tangkai daun cekur manis

1 ikat daun paku merah

1 ikat pucuk paku hijau

5 pokok kangkung

2 tangkai daun kadok

cara-cara membuat:

1. tumbuk lada hitam dgn lumat, masukkan bawang merah tumbuk sehingga lumat dan akhir sekali masukkan isi ikan.

2. masak bubur seperti biase iaitu masukkan beras ke dalam periuk letak air byk2..letakkan ke ats dapur.

3. bile agak2 dah jadi bubur masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk dan sume daun-daun tadi.

4. masukkan budu dan garam secukup rasa..

5. kacau hingga cukup rata dan sayur layu..

6. angkat dan hidangkan semase masih panas...sedap2...

singgang ikan

Bahan-bahan:

brape ekor ikan ikut suke korg lah..

brape biji bawang putih pn ikut suke korg..(dihiris seperti gmbr d atas)

kunyit hidup kene pandai2 bajet ikut brape byk air korg letak..(dihiris)

lengkuas (dihiris)

garam secukup rasa

Cara-cara membuatnye:

amik periuk, isi air masukkan ikan, bawang putih, kunyit, lengkuas dan garam. kalau nak masukkan lada terus pn blh..pastu letak atas dapur, bile dah agak lame mendidih blh la tutup api..

bestnye makan nasi berlaukkan singgang, budu n kangkung yg dicelo...seru budu n nasi cpt abh...

sekian..