kuey teow ladna

huhuhu..dahla esok ade test ComSec..boleh pulak ak g cari2 resepi utk letak kat cni...hahaha...

lapar doh...tpi xla lapar sgt....atas sebab tertentu kitorg xturun makan..antaranye malas nak trun bwh..pulak kalau order lambat pulak ciapnye..biasela kitorg ni kan buzy..hahaha...

mlm ni ak rindu sgt kat kasih..kasih akan selalu istimewa d hati ak..korg sedekah kanlah al-fatihah kat kasih ye...dah sebulan almarhum xde...

ok..xboleh sedih2..jom kite blaja cmne nak masak kuey teow ladna..

Bahan-bahan:-

• 1 bungkus kuey Teow
• 100 gm sotong
• 100 gm udang
• 100 gm isi ayam
• 1 pokok sawi
• lobak merah
• 1 ketul kiub ayam
  
• 5 ulas bawang putih diketuk
• 5 ulas cili padi diketuk
• 2 sudu makan kicap pekat
• 2 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan tepung jagung
• air secukupnya
• minyak masak secukupnya
• Garam dan serbuk perasa

Cara-caranya:-

1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan kuey teow dan kicap pekat. Kacau hingga sebati dan masak selama 2 minit. Angkat dan ketepikan
2. Panaskan minyak lagi, tumis bawang putih hingga garing.
   
3. Masukkan sos tiram, sawi, lobak merah, ayam, udang,sotong stok ayam dan air secukupnya.
4. kacau hingga rata, masukkan garam.
5. Masukkan bancuhan tepung jagung dan masak hingga mendidih.
6. Tuangkan atas kuey teow dan sedia utk dihidangkan.

Credit to --> syahnina

ok jom kite sambung study ComSec...

kueh teow kung fu

Resepi Kuew Teow Kungfu

• 1oo g kuey teow ( ambil secekak je untuk seorang makan )
• 1 biji telur saiz besar ( kalau telur kecil 2 biji )
• sedikit lada sulah

(Pecahkan telur, kacau dgn lada sulah & celupkan kueh teow. Pastu goreng atas kuali, mcm telur dadar. Dah siap angkat dan letak atas pinggan)

Untuk kuahnya

• Isi ayam secukupnya ( jumlah bahan anggaran untuk seorang makan )
• daging batang pinang secukupnya
• udang secukupnya
• sotong secukupnya
• Sayur-sayuran ( karot, kobis bunga, pak choi, kailan, cendawan tiram dll )
• 2 ulas bawang putih
• 2-3 sudu makan sos tiram ( saya campur sos tiram dengan 1 sudu kicap manis )
• 1 sudu tepung jagung ( campur dengan sedikit air )
• 2 cawan air stok udang ( kulit/kepala udang ditumbuk, campur air dan ambil stoknya )
• 3 -4 biji cili padi ( diketuk atau ditumbuk)
• minyak secukupnya untuk menumis
• sedikit garam

Cara penyediaan

1. Tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan daging, isi ayam, sos tiram, air rebusan udang, lada sulah dan bancuhan tepung jagung.

2. Bila mendidih masukkan sayur-sayuran, seafood, cili padi, lada sulah.

3. Bila sayur layu, sesuaikan rasa ( kalau dah masin tak perlu letak garam ) dan tuangkan kuah keatas kuey teow yang telah digoreng dengan telur tadi….

4. Hidangkan dengan cili jeruk atau kicap cuka bercili…. Yummy!!!

Credit to --> potretkasih