Alhamdulillah...akhirnye jumpe jgk acuan lompang...sye beli kat pasar minggu semalam...4 seringgit..n berjaye jgk buat apam dot2 ni dgn peratus kejayaan 90%...huhuhu....why 90% je, t kte cite k..skrg jom kte tgk resepi yg digunakan...
Bahan-bahan
- 3 biji telur - dari peti sejuk <-- sye amik dari luar peti sejuk je..he3..
- 275 gm tepung gandum
- 220 gm gula halus -
- 150gm susu cair [boleh juge guna susu segar/ susu full cream/ santan]
- 3 sudu teh baking powder
- 1 sudu kecil ovallete
- Filling secukupnya (sye gune kaya je)
- Pewarna
Cara-cara
- Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit. note! [letak esen vanila utk mengurangkan bau telur.]
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
- Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
- Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
- Picitkan filling secukupnya.
- Picitkan lagi adunan sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
- Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit. note! [Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar!]
why 90%...inilah die....xde nye dot2 @ polkadot....wawawawa......
No comments:
Post a Comment